Korzenie firmy Party Serwis Catering - Melon sięgają prowadzonego od lat siedemdziesiątych elitarnego Klubu Dyplomatycznego w Jabłonnie k./Warszawy i kultowej w tamtych latach restauracji "Kameralna" przy ulicy Foksal w Warszawie. Naszymi gośćmi byli dyplomaci, pracownicy ambasad i warszawska śmietanka towarzyska. Dwadzieścia pięć lat pracy w „Kameralnej" i prawie 20 lat w klubie, znajomość protokołu dyplomatycznego, a także stale powiększające się grono przyjaciół, zaowocowały wieloma zleceniami - organizowaliśmy imprezy w placówkach dyplomatycznych, rządowych oraz wspieraliśmy organizację dużych wydarzeń kulturalnych w stolicy. Na początku lat 90. niewiele było firm, które potrafiły zorganizować przyjęcie na wysokim, światowym poziomie. Firma Party Serwis Catering- Melon Sp.J., założona przez Jana Melona, skorzystała z doświadczeń właściciela i zaistniała jako jedna z pierwszych, profesjonalnych firm cateringowych w Polsce. Determinacja, nieustanny rozwój firmy, inwestycje, wiedza, entuzjazm oraz kreatywność i elastyczność sprawiły, że dzisiaj jesteśmy partnerem biznesowym dla wielu poważanych instytucji, organizacji, przedsiębiorstw i organizujemy wspaniałe, niezapomniane przyjęcia.

Atuty naszej firmy to wyśmienita kuchnia, zaufany i sprawdzony zespół, flota dostawcza oraz odpowiednie zaplecze - w 2007 r. wprowadziliśmy się do nowo wybudowanej, nowoczesnej siedziby na warszawskim Okęciu.

W 2007 roku nasz profesjonalizm został nagrodzony - przyznano nam wyróżnienie „Hermesa" dla najprężniej działającej firmy cateringowej na polskim rynku.